Il y a beaucoup de débats sur l’opportunité d’utiliser du whisky ou du bourbon pour les cocktails. Certains ne jurent que par le Bourbon, tandis que d’autres disent que le whisky est la seule voie à suivre. Alors, quelle est la différence ? Et surtout, lequel utiliser dans vos cocktails ? Nous examinerons l’histoire du whisky et du bourbon et les profils de saveur de chacun. Le whisky aura peut être une subtilité plus importante en bouche du au fait que c’est un produit que l’on déguste le plus souvent.
Faut-il utiliser du whisky ou du bourbon pour les cocktails ?
Préférence personnelle
Tout le monde a ses goûts et ses aversions, et ce qui fonctionne pour certains ne sera pas apprécié de la même manière par d’autres. Il n’y a pas de choix « correct » ici; allez juste pour ce que vous préférez. Pour vous aider à prendre une décision plus éclairée, nous avons compilé quelques faits sur le bourbon et le whisky, ainsi que de savoureux cocktails que vous pouvez préparer avec chacun.
Certaines personnes pensent que la distinction entre le whisky et le bourbon est le lieu où ils sont produits, et bien que cela soit vrai, ce n’est pas la seule caractéristique distinctive qui distingue ces deux boissons l’une de l’autre. Le contexte de la consommation dictera également la meilleure boisson. Vous célébrez quelque chose avec un groupe d’amis, essayez d’impressionner un client potentiel ou profitez d’un coucher de soleil relaxant avec un partenaire ? Continuez à lire pour découvrir la meilleure boisson pour vous.
Quelle est la différence?
La première chose à savoir est que tout Bourbon est du whisky, mais que tout whisky n’est pas du Bourbon. Pour qu’un whisky soit considéré comme Bourbon, il doit être fabriqué aux États-Unis et doit être composé d’un mélange de grains d’au moins 51 % de maïs. Le bourbon doit également vieillir dans des fûts de chêne neufs et carbonisés. La combinaison de la facture de purée de maïs et des fûts carbonisés donne au Bourbon sa douceur et sa couleur ambrée caractéristiques.
En revanche, le whisky peut être fabriqué à partir de n’importe quel type de purée de céréales et il peut être vieilli dans des fûts usagés. Pour cette raison, le whisky peut varier considérablement en saveur, selon le type de grain utilisé et le processus de vieillissement.
Whisky
L’histoire Du Whisky
Le whisky est une boisson alcoolisée distillée à base de purée de céréales fermentée. La première utilisation enregistrée du mot « whisky » remonte à 1405, et on pense qu’il est dérivé du mot gaélique « uisce beatha », qui signifie eau de vie. Au début, le whisky était utilisé comme médicament et était même donné aux soldats avant qu’ils ne partent au combat.
La première distillation connue de whisky a eu lieu en Irlande au 12ème siècle. Les moines irlandais ont introduit la technique de la distillation en Écosse au XVe siècle, et la production de whisky s’est rapidement répandue dans toute l’Écosse et l’Angleterre. Le whisky a ensuite été introduit en Amérique à la fin du XVIIe siècle par des immigrants écossais et irlandais. Le whisky américain a été initialement produit par de petits agriculteurs et distillateurs utilisant des céréales excédentaires. La rébellion du whisky de 1791 était une protestation contre la taxe du gouvernement fédéral sur les spiritueux distillés.
Qu’est-Ce Que Le Whisky Écossais ?
Le « Scotch whisky » est un type de whisky fabriqué en Ecosse. Le whisky écossais doit être fabriqué à partir d’orge malté et vieilli en fûts de chêne pendant au moins trois ans. Les types de scotch les plus courants sont :
Single malt : issu à 100% d’orge malté et distillé dans des alambics à pot
Blended malt : issu d’un assemblage de whiskies d’orge 100% malté
Blended Scotch : fabriqué à partir d’un mélange de whiskies de malt et de grain
Quel Est Le Goût Du Whisky ?
Le whisky est fabriqué à partir d’une variété de céréales, notamment l’orge, le seigle, le blé et le maïs. Le type de grain utilisé affectera la saveur du whisky. Généralement, les profils aromatiques du whisky sont :
Orge : légère et florale
Seigle : épicé et sec
Blé : doux et onctueux
Maïs : moelleux et sucré
Single Malt Vs Blended Malt Vs Blended Scotch
Parce que le single malt Scotch est composé à 100% d’orge maltée et distillé dans des alambics à pot, il a une profondeur de saveur et de caractère incroyable. De nombreuses personnes préfèrent les blended malt whiskies car ils sont plus équilibrés et moins tourbés (fumés). Les whiskies écossais mélangés sont les plus populaires car ils offrent un bon équilibre entre saveur et prix. L’utilisation de whisky écossais mélangé dans un cocktail est un excellent moyen d’ajouter de la profondeur de saveur sans se ruiner.
Pourquoi Utiliser Le Whisky Dans Les Cocktails ?
Le whisky est un spiritueux polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de cocktails. Il a une saveur distincte qui peut être associée à de nombreux ingrédients différents. Le whisky est un spiritueux hypocalorique, c’est donc un bon choix pour ceux qui surveillent leur poids. Une autre chose que nous aimons dans le whisky, c’est qu’il est relativement facile de trouver une bouteille de bonne qualité sans dépenser des tonnes d’argent.
Pourquoi Ne Pas Utiliser De Whisky Dans Les Cocktails ?
Le whisky peut être un peu un goût acquis. Si vous n’êtes pas habitué à boire du whisky, cela peut sembler assez fort. Il est également important de noter que tous les whiskies ne sont pas créés égaux. Certaines marques utilisent des ingrédients de qualité inférieure, et cela se reflète dans le produit.
Des Cocktails Qui Sont Meilleurs Avec Du Whisky
Les cocktails au whisky sont souvent préparés avec du whisky de seigle. Ces cocktails ont tendance à être riches en alcool et ont une saveur audacieuse. Si vous êtes à la recherche d’un cocktail qui donnera du punch, alors une boisson à base de whisky est la solution. Certains cocktails à base de whisky populaires incluent le Old Fashioned, le Manhattan et le Sazerac.
Bourbon
L’histoire De Bourbon
Le bourbon a été créé au début des années 1800 dans le Kentucky lorsque les agriculteurs ont cherché un moyen d’utiliser leur surplus de maïs. Il tire son nom du comté de Bourbon, Kentucky. Le bourbon est rapidement devenu populaire et, dans les années 1860, le Kentucky produisait plus d’un million de gallons de bourbon par an. En 1964, le Congrès des États-Unis a officiellement reconnu le Bourbon comme un « produit distinctif des États-Unis ». Le bourbon est principalement produit dans le Kentucky, mais peut également être fabriqué dans d’autres États.
Quel Est Le Goût Du Bourbon ?
Le bourbon a été décrit comme ayant des notes de chêne, de caramel et de vanille, bien que différentes personnes puissent trouver que d’autres saveurs sont plus apparentes. Les bourbons peuvent généralement être classés en quatre catégories : noix de muscade, caramel, grain et cannelle.
Pourquoi Utiliser Du Bourbon Dans Les Cocktails ?
Le bourbon a une saveur plus douce que le whisky de seigle et est souvent utilisé dans les cocktails qui doivent être sirotés lentement. C’est un bon choix pour les cocktails sucrés ou fruités. Les cocktails à base de bourbon ont tendance à être moins puissants que leurs homologues au whisky, mais ils se mélangent bien avec d’autres liqueurs, comme le vermouth ou les amers, de sorte que vous pouvez augmenter la teneur en alcool de cette façon si tel est votre objectif principal.
Si vous recherchez un cocktail doux et facile à boire, optez pour un cocktail à base de bourbon. Le bourbon est également un spiritueux peu calorique.
Pourquoi Ne Pas Utiliser De Bourbon Dans Les Cocktails ?
Le bourbon peut être un peu trop sucré pour certaines personnes, et il peut être facile de trop sucrer un cocktail si vous ne faites pas attention. Le bourbon a également une teneur en alcool inférieure à celle du whisky de seigle, donc si vous voulez profiter au maximum de votre soirée à boire et rentrer à la maison en vous sentant très joyeux, vous voudrez plutôt utiliser du whisky de seigle.
Des Cocktails Meilleurs Avec Du Bourbon
Certains de nos cocktails Bourbon préférés incluent le Mint Julep, le Whiskey Sour et le mule du Kentucky. Si vous cherchez un cocktail Bourbon qui plaira à tout le monde, alors nous vous recommandons d’essayer l’un de ces classiques.
Que dit mon choix de cocktail sur moi ?
Les cocktails au whisky sont les plus populaires auprès des hommes et sont généralement considérés comme une boisson plus masculine. Si vous voulez impressionner vos amis ou collègues masculins, leur servir un cocktail au whisky est une excellente façon de le faire. Le bourbon, en revanche, est considéré comme une boisson plus raffinée. Si vous cherchez à montrer votre sophistication, alors servir un cocktail Bourbon est la voie à suivre.
À quoi faire attention lors du choix d’un whisky ou d’un bourbon
La preuve est la chose la plus importante à rechercher lors du choix d’un whisky ou d’un bourbon. Plus la preuve est élevée, plus la teneur en alcool est élevée. Cela signifie que vous devez être prudent lorsque vous mélangez des cocktails avec des spiritueux à haute résistance. Si vous ne faites pas attention, vous pourriez finir par trouver certains de vos invités à votre cocktail évanouis dans la haie de votre jardin.
Une autre chose à garder à l’esprit est l’âge du whisky ou du bourbon. Plus l’esprit est vieux, plus il sera doux. En effet, plus un spiritueux vieillit longtemps, plus il a de temps pour adoucir ses saveurs. Si vous recherchez une boisson plus douce, vous devez choisir un whisky ou un bourbon plus ancien.
En ce qui concerne les cocktails, si vous prenez un verre dans un café , un bar et un restaurant Apple Valley local , c’est vraiment à vos préférences personnelles que vous utilisiez du whisky ou du bourbon. Si vous recherchez une boisson plus sucrée et plus douce, optez pour le Bourbon. Si vous voulez un cocktail plus puissant et plus robuste, le whisky de seigle est le meilleur choix. Si vous avez envie d’essayer à la fois le whisky et le bourbon pour décider du champion ultime, venez nous voir au Town’s End Stillhouse and Grill pour une délicieuse boisson et un repas. Acclamations!
