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Le Loukoum

A vos fourneaux !

Catégorie : Cuisine

Top 6 des meilleures spécialités indiennes !

18 octobre 201813 janvier 2019 RandyCuisine

À table ! La cuisine indienne est l’une des meilleures du monde et constitue même l’une des principales raisons de s’envoler aux pays des Maharadjas ! Vous êtes amateurs de la gastronomie indienne ? Leloukoum vous fait découvrir[…]

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Quel vin pour quel plat ?

7 juin 201813 janvier 2019 RandyCuisine

Il n’est pas toujours aisé de choisir la bouteille de vin que l’on va servir à table. Quel vin proposer à l’entrée, avec le plat de résistance et le dessert ? Rouge, blanc, rosé ?[…]

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Les règles d’hygiène en cuisine

21 janvier 201813 janvier 2019 RandyCuisine

Par définition, la cuisine est l’endroit où on stocke et prépare les produits alimentaires. Elle évoque également l’art de mitonner les aliments (matières premières) pour en faire de délicieux plats (produits finis). Dans tous les[…]

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Les astuces pour créer un gâteau en forme de casque moto en 3D

9 janvier 201813 janvier 2019 RandyCuisine

Que l’on souhaite créer un gâteau d’anniversaire ou réaliser tout simplement un gâteau-surprise aux enfants, il y a mille et une idées de créations que l’on peut essayer. Le gâteau en forme de casque moto[…]

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Aménagement de la cuisine : les impératifs à retenir

25 septembre 201713 janvier 2019 RandyCuisine

Entre la disposition des mobiliers et l’optimisation de l’espace, il y a mille et une choses à repenser avant de se lancer dans l’aménagement de la cuisine. Voici d’ailleurs quelques conseils qui devraient aider à[…]

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Qui est Randy Poitelon

Randy Poitelon Cuisinier de formation, j'ai eu la chance de côtoyer des grands chefs étoilés durant mon parcours professionnels. L'art culinaire est mon dada et c'est pour partager cette passion que je me suis lancé dans le blogging.

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