Une délicieuse recette avec de la pintade !

Grâce à des éleveurs français, vous pouvez acheter une pintade de grande qualité et elle vous apportera toutes les saveurs les plus sympathiques. Si vous êtes à la recherche d’une recette, sachez que le site vous propose de nombreuses solutions pour combler le palais de tous vos convives. Ce sont des plats assez longs à réaliser, mais ils sont tout de même à la portée de tous. Il suffit de voir le site pour découvrir les nombreuses recettes ainsi que la charte suivie par les éleveurs.

De petits pois et du thym avec votre pintade

Vous devrez prévoir quelques ingrédients pour que cette recette puisse vous satisfaire. Vous aurez besoin de quatre cuisses de pintade, 40 cl de fond de volaille, un oignon ou encore 400 grammes de petits pois frais, 70 grammes de beurre et deux cuillères à soupe d’huile de tournesol et un bouquet de thym frais. Pour obtenir toutes les étapes détaillées, il suffira de vous diriger sur le site.

  • Faites fondre l’oignon émincé dans une cocotte en ajoutant du beurre pour que la base soit bien colorée.
  • Il faudra ajouter les cuisses de la pintade, le fond de volaille et le reste des ingrédients avant de prolonger la cuisson de 35 minutes à feu moyen.
  • La pintade devra être bien colorée, il faut donc la dorer sur les deux faces pour conserver un côté croustillant.

Dès que votre repas est prêt, il suffit de verser la petite sauce que vous aurez réalisée avec le jus pour que la pintade développe l’ensemble de ses saveurs. Ce n’est pas la seule recette à votre disposition et vous pourrez la préparer au micro-ondes, au four ou encore à la poêle, et même au barbecue pendant l’été. 

Pour éviter que la pintade adhère à la grille, vous pouvez ajouter un peu d’huile ou utiliser une plaque spéciale.