Les restaurants cacher sont aujourd’hui présents dans presque toutes les villes. Autrefois connus des juifs, ils ont réussi à se faire une place importante dans le monde de la gastronomie. Ils doivent ce succès aux respects stricts de certaines normes. Si vous êtes dans les régions de Cannes, voici les raisons qui pourraient vous amener à opter pour un restaurant cacher.
Une présence physique et numérique
Aujourd’hui, les restaurants cacher sont implantés dans plusieurs villes. Ils ont même gagné toute la région de PACA. Ce progrès est en partie lié au développement de la technologie. En effet, réserver une table dans un restaurant cacher à Cannes est désormais possible grâce à Internet.
La présence numérique de cet établissement vient ainsi régler le problème de localisation. Pour en dénicher un dans votre zone, il vous suffit d’avoir un téléphone, une connexion Internet, et le tour est joué. Vous pouvez ensuite accéder aux menus et aux horaires d’ouvertures afin de planifier votre visite.
Pour trouver également cet établissement dans votre région, vous pouvez consulter les annuaires de restaurants cacher en ligne. Ceux-ci vous orienteront vers les plateformes répondant aux normes requises. À défaut d’opter pour cette solution, vous pouvez procéder par renseignement verbal. C’est aussi une option simple et rapide pour trouver un restaurant cacher plus proche de votre position.
Les plats conformes à la cacherout
La cacherout est un ensemble de lois et de principes du judaïsme qui s’appliquent aux aliments. Ce code alimentaire était prescrit à l’origine aux juifs. Bien qu’il se révèle assez complexe pour la plupart d’entre eux, il s’applique de façon rigoureuse. Les restaurants cacher sont ainsi le lieu idéal pour déguster une nourriture cachère.
Ces établissements sont souvent gérés par des juifs ayant une bonne maitrise des principes religieux. Le restaurant qui se veut cacher doit forcément respecter ces codes alimentaires prescrits. Il devra prendre les dispositions nécessaires afin de fournir des plats qui répondent aux normes juives.
De plus, dans les restaurant cacher, la préparation des aliments est toujours suivie par un contrôleur. Ce dernier s’assure de la pureté des plats. Il en est de même pour le pain et les boissons.
Un respect des interdits alimentaires
La Tora est le principal livre saint des juifs, et ce, depuis très longtemps. C’est dans ce dernier que les principes et règlements alimentaires des Hébreux prennent leurs sources. Ce livre énumère un nombre important d’aliments dont doivent s’abstenir les fils d’Israël. Les restaurants cacher s’attellent à respecter à la lettre tous ces interdits.
Ainsi dans ces établissements, il est proscrit toutes viandes provenant des animaux aux sabots non fendus. Il s’agit notamment du porc, du cheval et d’autres espèces selon les prescriptions du livre saint. Seuls les animaux aux sabots fendus sont autorisés. Toutefois, avant d’être cacher, leur abatage doit être fait par un professionnel qui s’y connait en égorgements rituels : un rabbin.
| En définitive, les restaurants cacher sont présents dans tous les coins du monde. En vous y rendant, vous êtes sûr de consommer des plats conformes à la cacherout. |
