Le café devenant plus populaire que jamais, les gens s’intéressent de plus en plus aux différents types de cafés du monde entier. Voici sept cafés différents qui sont tous uniques à leur manière et comment les déguster.
Un tour du monde avec ces sept cafés de spécialité :
La Colombie :
La Colombie est connue pour ses cafés riches et savoureux. Lorsque vous dégustez un café de Colombie, soyez attentifs à son corps, à son acidité et à sa douceur. Vous pourriez retrouver des notes de chocolat, de caramel ou même de fruits.
Le Brésil :
Le café du Brésil est généralement moins acide que les autres cafés. Lorsque vous goûtez un café du Brésil, faites attention au corps et à la douceur. Vous pourriez vous laisser surprendre par des notes de chocolat, de noix ou de caramel.
Le Guatemala :
Le Guatemala est connu pour ses cafés équilibrés et complexes. Quand vous savourez un café du Guatemala, laissez-vous happer par son acidité, sa douceur et son amertume. Les notes de chocolat, de fruits ou même d’épices devraient vous cueillir pendant sa dégustation.
Le Costa Rica :
Les cafés du Costa Rica sont connus pour être nets et vifs. Acidité et amertume sont présents grâce à la présence des notes d’agrumes ou même de fleurs.
L’Ouganda :
Les cafés ougandais sont souvent fruités et vifs. Un café d’Ouganda présente à la fois de l’acidité et de la douceur. Les notes de baies ou même de fruits tropicaux jouent sur cette ambivalence de goûts.
L’Éthiopie :
L’Éthiopie est connue pour ses cafés complexes et variés. Vous retrouvez des notes de baies, de fleurs ou d’épices. Chaque tasse de café éthiopien est unique en raison des nombreux microclimats du pays par leur acidité et leurs arômes.
La bonne nouvelle concernant ces cafés, c’est que vous pouvez tous les retrouver chez le meilleur torréfacteur de Bretagne.
Comment déguster un café de spécialité :
Tout d’abord, n’ayez pas peur de demander des recommandations à votre torréfacteur ou barista. Il connaît parfaitement sa carte des cafés et peut vous aider à trouver une boisson qui correspond à vos goûts.
Les cafés de spécialité sont fabriqués avec des grains de haute qualité et des recettes soigneusement élaborées, ils sont donc destinés à être dégustés lentement. Sirotez donc votre café en prenant votre temps et prêtez attention aux différentes saveurs et arômes de chaque tasse.
Enfin, n’ayez pas peur d’expérimenter. Il existe de nombreux types de cafés de spécialité, alors essayez-les et trouvez ceux que vous aimez le plus.
Avec ces conseils en tête, vous êtes sûr d’apprécier chaque tasse de café de spécialité que vous buvez. Ces sept cafés ne sont qu’un aperçu des nombreux types de cafés différents qui existent dans le monde et qui attendent d’être explorés. La meilleure façon de les apprécier est de prendre son temps, de savourer chaque gorgée et de se concentrer sur les saveurs et les arômes. Avec autant de variétés différentes disponibles, il y a forcément un café qui convient à tout le monde. Alors allez explorer et trouvez votre nouveau café favori.
